Cerchi uno spuntino veloce o qualcosa per accontentare i tuoi ospiti? O forse semplicemente mangiare qualcosa sotto il cinema? Abbiamo raccolto diverse opzioni per snack salutari, la cui preparazione non richiederà molto tempo. E non rovineranno la figura.

Antipasto di salmone con avocado

Cosa ti serve:

• Salmone salato

• Avocado

• Limone

• Olio d’oliva

(quello che vuoi)

Come cucinare:

Prendi il salmone leggermente salato e taglialo a cubetti, condisci con olio d’oliva.

Sbucciare l’avocado, aggiungere il succo di limone e schiacciarlo con una forchetta, disporre a strati: strato di avocado, strato di salmone.

Ceci al forno con cannella e sciroppo di topinambur o sciroppo di datteri

Cosa ti serve:

• Ceci

• Carciofo di Gerusalemme o sciroppo di datteri

• Cannella

(quello che vuoi)

Come cucinare:

Mettere a bagno i ceci in anticipo, preferibilmente durante la notte. Quindi sciacquare bene e asciugare, versare su una teglia foderata di pergamena e cuocere fino a cottura ultimata. Diventerà bello, croccante.

Sfornare, cospargere di cannella, irrorare con lo sciroppo, mescolare e raffreddare.

Antipasto di verdure su toast

Cosa ti serve:

• Melanzane

• Aglio

• Petrushka

• Basilico

• Pane

• Granato

(quello che vuoi)

Come cucinare:

Tagliare a metà le melanzane, fare delle tacche, spennellare con olio e cuocere in forno finché sono tenere. Cuocere l’aglio insieme alle melanzane Avvolgere le melanzane al forno in un foglio, lasciare raffreddare. Quindi togliere la pelle e tritarla finemente, aggiungere l’aglio tritato e le erbe tritate (prezzemolo, basilico). Mescolare e adagiare su fette di pane fritte in un tostapane o in padella, cospargere di melograno.

Datteri ripieni

Di cosa hai bisogno:

• Date reali

• Noce

• Cocco

• Sciroppo di datteri

(quello che vuoi)

Come cucinare:

È importante prendere buoni appuntamenti reali. Sciacquatele e asciugatele. Soffriggere la noce in una padella asciutta, tritarla, aggiungere le scaglie di cocco e lo sciroppo di datteri. Eliminate il nocciolo dai datteri e farciteli con il ripieno.

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