CuciniamoInsieme

novità!

Vi sto aspettando sul nuovo blog con questa immagine...
Crema mediterranea di melanzane

time to move on!

amici... ahrarrhara!!

sentite un pò.. ci trasferiamo:    

la piattaforma è più "mondiale", così tanti altri appassionati come noi potranno unirsi a questo mondo...

..seguitemi qui..

Torta allo yogurt e banana

Ciao amici! oggi avevo un bisogno di torta infinito!
così, avevo lo yogurt, avevo la voglia e..

ho preparato questa torta soffice.. semplice.. veloce e SQUISITA! nonché ottima per l'estate perchè non è pesante: buona a colazione e a merenda!

non ricordo da quanto tempo non mangiavo una torta così (e lo dico senza nessuna presunzione! provatela e poi ditemi!)! ..devo anche sottolineare che, non avendo la bilancia, ho usato il vasetto dello yogurt come unità di misura:

versate 2 vasetti di yogurt in un recipiente (io ho usato uno yogurt alla fragola ed il restante di uno yogurt da bere a gusto "tuttifrutti" che, non essendo abbastanza, ho allungato con un pò di latte), quindi sciacquate il vasetto e asciugatelo con un tovagliolo di carta e aggiungete allo yogurt poco meno di mezzo vasetto di olio di oliva


  

quindi 3 vasetti di zucchero, 2 vasetti e mezzo di farina setacciata e 3 uova (amalgamate le uova uno alla volta), nel frattempo accendete il forno a 180°C e tagliate una banana a fettine larghe circa mezzo centimetro e mettetele nel succo di mezzo limone

 

aggiungete all'impasto un pizzico di sale, 3 di cucchiai di liquore (io ho usato il Rum, che ha dato al dolce un profumo di babà stupendo), una bustina di lievito da 16gr..



imburrate la teglia e infarinatela, aggiungete la banana col succo all'impasto, mescolate un pò e versate l'impasto nella teglia e infornatela per 45-50minuti..



aspettate che si raffreddi.. (non come me che non ho resistito e l'ho provata tiepida.. ed era comunque spettacolare!), dunque   go de te ve la!!

 

E QUI TROVATE IL NUOVO BLOG, CON NUOVE RICETTE!!
ALLA PROSSIMA AMICI!

Pollo al limone

Vi avevo detto che mi era avanzato qualcosa dalla festa mojito.. infatti sono avanzate delle fettine di limone ed io ho pensato bene di marinarci un petto di pollo!! (se lo fate almeno la sera prima di mangiarlo è meglio) 

con:
1 limone
olio di oliva, sapore intenso
pepe

mettete a marinare il pollo..



quando lo cuocete aggiustate di sale e sfumate con del vino bianco..



che buooonooo!!!

Zucchine alla scapece.. estive

Ciao amici.. ieri ho preparato questo contorno perchè dalla festa Mojito è avanzata della menta.. ma non avevo voglia di friggere perchè con questo caldo le cose fritte sono troppo pesanti! quindi ho optato per fare le zucchine arrostite:



con
1 zucchina medio-grande
1 spicchio d'aglio
una decina di foglie di menta
sale
aceto balsamico
olio extravergine di oliva

avrete un contorno facile, veloce e gustoso per quest'estate!