la cucchiarella

Camille

Una buona colazione con ingredienti naturali (altro che merendine!).

Ingredienti:
300 gr. di farina
200 gr. di zucchero
100 gr. di olio di semi
100 gr. di latte
200 gr. di carote grattugiate
2 uova
1 bustina di lievito
50 gr. di mandorle tritate finemente
1 pizzico di sale

Montare le uova con lo zucchero e aggiungere man mano gli altri ingredienti fino ad ottenere un composto morbido. Riempire dei pirottini di carta fino a metà e infornare a 180° fino a cottura (circa 15 minuti).