la cucchiarella

Ciambelline al vino

Ciambelline: buonissime, friabili e profumate e, non mi vergogno a dirlo, le ho tuffate nel latte.

Questi i semplici ingredienti:

500 gr. di farina
200 gr. di zucchero
1 bicchiere scarso di olio
1 bicchiere di vino secco bianco (ma si possono fare anche con il rosso)

Si impastano tutti gli ingredienti in una ciotola poi si versa il composto, che risulta molto sodo, nella spianatoia e si lavora un pochino. Dopo aver fatto i serpentelli, si crea la ciambellina che va passata nello zucchero (solo da un lato). In forno a 180° per 15 minuti circa.