la cucchiarella

Focaccine

Ecco una ricettina semplice semplice (rubata da Coqui), per chi deve riciclare qualcosa che giace in frigo e soprattutto non vuole accendere il forno!

500 gr. di farina
250 ml di acqua tiepida
10 gr. di lievito di birra
un cucchiaio di strutto (va bene anche il burro)
due bei pizzichi di sale


Si impasta come al solito poi si mette a riposare il panetto per 30 min. Poi formare delle palline di impasto e spianarle piuttosto sottili. Lasciarle riposare per una decina di minuti sulla spianatoia. Poi scaldare bene una padella antiaderente sul gas e cuocere la focaccina da entrambi i lati fino a dorarla. Infine farcirle come si vuole. Sono buonissime!