la cucchiarella

Rotoloni di pancarrč

Uno stuzzichino velocissimo da preparare ma buono e dai mille ripieni. Basta un pacchetto di fette di pancarrč lunghe (quelle senza la crosta), appiattirle con un matterello e farcirle con quello che si ha a disposizione. Io, in questo caso, l'ho farcite con del formaggio, dei funghi trifolati, dei carciofi gią cotti, del prosciutto cotto ...... e poi in forno a 180°.
Questi prima della cottura:

E questi dopo la cottura: