la cucchiarella

Plumcake light al caffè (senza uova nè burro)

Voglia di dolce ma come me attenti alle calorie? Provate allora questo plumcake senza uova nè burro, fatto con ingredienti semplici ma ugualmente buono, ideale per essere inzuppato nel cappuccino la mattina. Vista l'assenza di uova la sofficità dell'impasto è data dall'amido di mais. Questi gli ingredienti:

280 gr. di farina
50 gr. di amido di mais
150 gr. di zucchero
240 ml di latte
50 ml di caffè amaro
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina