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Crostata ipnotica

Post n°683 pubblicato il 28 Giugno 2017 da adel1961
 

Carina vero? Una crostata un po' cosė.... ipnotica direi con la sua spirale! Una alternativa simpatica alla solita crostata con la griglia. La marmellata Fiordifrutta Rigoni di Asiago ai frutti di bosco fa la differenza! Buonissima con il suo retrogusto un pochino acidulo che a me piace tanto. Le mie dosi per questa tortiera da 26 cm di diametro sono:

300 gr. di farina
150 gr. di zucchero
1 uovo
50 gr. di burro
un goccino di acqua fredda (q.b. per impastare)
1 cucchiaino di lievito
1 vasetto di marmellata ai frutti di bosco Fiordifrutta Rigoni di Asiago

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