Creato da: dolce_salato1960 il 16/06/2010
vorrei che ci fosse un libro di cucina anche per la vita, con tutte le ricette che ti dicono come affrontarla nel modo giusto...
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CHOCOLATcioccolato...amore mio!È il cibo che soddisfa qualsiasi tipo di palato. La dolce prelibatezza è entrata nella storia europea dal 1500 e da allora ci ha condizionato arrivando a coinvolgere anche il cinema. Ingredient e immancabile delle occasioni speciali e seduce. È l'idale di colazioni e merende perché da energia anche a lui piace la nutella...Area personale- Login
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benvenuti nel mio blog!!! Vi aspetto con tante buone ricette!
Post n°3 pubblicato il 20 Giugno 2010 da dolce_salato1960
quando sono stata ad Ischia ho assaggiato questa torta che mi è piaciuta molto, ho chiesto la ricetta e ho scoperto che praticamente è una torta "sbagliata" nel senso che chi l'ha inventata si è dimenticato di mettere la farina....e ne è uscito fuori un capolavoro! Assaggiatela e poi mi direte!! Ingredienti: 150 gr. di cioccolato fondente, 200 gr. di zucchero, 200 gr. di mandorle non spellate e tritate, 4 uova, 1 noce di burro, 3 cucchiai di zucchero a velo. Procedimento: sciogliere il cioccolato a bagnomaria e farlo intiepidire. Aggiungere lo zucchero e amalgamare bene. Unire le mandorle tritate e i 4 tuorli d'uovo. Montare a neve ben ferma gli albumi e unirli molto delicatamente al composto di cioccolato. Versare il composto preparato in una tortiera di 16 cm. di diametro precedentemente imburrata e infarinata e cuocere in forno preriscaldato a 170° per 3035 minuti. Togliere il dolce dal forno quando è ancora morbido, perchè raffreddandosi si rassoderà rimanendo però umido, quindi cospargere con zucchero a velo. E....sentirete che bontà!
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