Il Diavolo in Corpo

Sicuramente questo piatto sarà buonissimo come tutti quelli della cucina meridionale, io avrei solo un piccolo problema, se mangio il peperoncino che mi piace molto fra l’altro, ci resto secca….. e vi avverto sai, non ho nessuna eredità da lasciare.. ahahahah. Buona giornata Nina.

È quasi superfluo sottolineare, da parte mia Rosa, come la nduja, grazie al gusto squisito e al piccante dovuto a tanto peperoncino, viene da alcuni considerata afrodisiaca. Si può anche essere scettici al riguardo, ma sicuramente la 'nduja ha benefici effetti sul sistema cardiocircolatorio. Ma in questo caso, come dici tu, ti freni nel mangiarlo. Un abbraccio Rosa, buon pomeriggio.

Noooo anche tu? Io vado in laringo spasmo. Giro con la mia Fastjekt che vengo sparsa ovunque; in casa, in auto, in borsa... Sono allergica alla capsaicina. Nella disgrazia è bello sapere che c'è qualcun altro come me.

E allora siamo in due, tutto bene per il trasloco?

Un paio di settimane fa, abbiamo mangiato la pizza con la'nduja!!!!! Ragazzi che mazzata!!! Buonissima. Buondì Nina.

Non hai mangiato nulla, la pizza quella è, prova due bucatini al pesto di 'nduja, ma prima chiama ii ..Vigili del Fuoco, ahahahahahhhhh...capisciamè!!!!

Il peperoncino calabrese che c'è già nella 'nduja non mi basta...Nel mio piatto ne voglio almeno un altro paio finemente spezzettati. A me piace "piccanto", tantissimooo "piccanto" da innaffiare con del corposo vino rosso calabrese...:))) Rudy

Se vieni in Calabria te ne farò provare quanto ne vuoi Rudy, il vino calabrese più famoso è il Cirò, i migliori Cirò Rosso, hanno colori vivi, profumi nitidi di frutta matura, gusti ampi e puliti. Le altre denominazioni, da Lamezia a Donnici, a Scavigna, a San Vito di Luzzi, offrono prodotti di livello medio, mentre i rossi di Pollino e Lamezia sembrano avere ottime potenzialità, espresse ancora solo in parte. In Calabria attualmente si producono 9 vini a Denominazione di Origine Controllata (DOC) e 11 vini ad Indicazione Geografica Tipica (IGT), mentre non si producono vini a Denominazione Controllata e Garantita (DOCG). E non dimentichiamoci, abbiamo un altissimo numero di aziende che portano avanti la coltivazione della vite a regime biologico. Evviva il vino calabrese!!!

Il Cirò lo avevo bevuto a Crotone, dove c'ero stato una settimana per lavoro...Mi ero anche comprato una confezione da 12 bottiglie da portarmi a casa, ma purtroppo le ho già finite...anche se si possono trovare anche a Torino...

Se per te è un problema reperirlo, mi mandi l'e-mail e ti manderò quante casse vuoi, l'amicizia è anche questa, giusto Rudy? Bacioni..

Calabria la regione più bella e buona del mondo, bacio piccante :-):-):-):-)

Ciao Giampi, l'Autunno si sa, con i suoi colori caldi e intensi regala tante emozioni. Una delle stagioni più romantiche, durante la quale si riscopre il piacere dello stare insieme, del passeggiare nei borghi alla scoperta di profumi e sapori della natura che, infatti, ci regala tante primizie oltre gli spettacoli meravigliosi. Baci piccanti.

Qui in Brianza l'autunno arriva prima, comunque hai ragione l'autunno ha dei colori e sapori magnifici, buona serata cara

La natura infatti in Autunno ci regala tante primizie che in Calabria vengono celebrate grazie ad una serie di sagre gastronomiche disseminate lungo tutta la regione. Un bacione Giampi e serena serata.

Non conosco questa ricetta con la 'nduja ma mi sembra buona !

Tutte le ricette a base di 'nduja sono buonissimi Eric, lieto pomeriggio.

o conosco bene la Calabria, l'ho girata quasi tutta e ci vado tutti gli anni in vacanza, per me è bellissima, mare strepitoso, paesaggi splendidi e anche le persone sono piacevoli o meglio dopo un inizio di rapporti un pò diffedenti, si aprono e sono gentilissimi e ti trattano come uno di famiglia. Ma ci sono anche aspetti negativi, alcune zone sono lasciate al degrado o quasi, fanno le cose un pò alla carlona. L'esempio tipico è Scilla, se ti metti a guardarla dal mare vedi un paesaggio da paura, se poi però ti incammini nelle strade che stanno sul retro del paese vedi che ci sono delle stradine ridotte malissimo. Ma a parte questo la Calabria è tutta splendida, a Pasqua ci ritornerò, andrò a Tropea e non vedo l'ora. E allora sì che farò buon uso della 'nduja facendo una bella scorpacciata, slurp! Buona serata Nina.

La cucina è fantastica trovi quasi tutto coltivato in modo naturale (con le eccezioni, ovviamente) però su quello proprio non ci si può lamentare. Ti consiglio,se non sei amante del peperoncino, di farlo sempre presente al cuoco, perchè altrimenti ti ritrovi con la bocca in fiamme (il peperoncino calabrese è diverso da quello del nord) ma senza estintore. Se ti sposti più giu', zona Sila, San Giovanni in Fiore, Camigliatello (che sono a circa mezz'ora di macchina da Crotone), ammirerai uno splendido paesaggio e potrai assaggiare funghi, salsiccie, melanzane e altri piatti gustosi a poco prezzo, ecc..ecc.. Fai conto che mangiare una pizza al nord in un ristorante medio costa sui 10 euro con la bibita, in Calabria siamo sui cinque euro. E poi i mafiosi, parlare de mafosi, basta, problema lungo e complesso da affrontare, posso solo dirti che se non gli rompi i cosiddetti gambasisi, difficilmente loro le romperanno a te (a meno che tu non stia per aprire un negozio). La condizione delle strade (soprattutto a Catanzato). molte non sono asfaltate, non hanno protezioni, e spesso mancano le indicazioni. E allora c'aggà fà?! Buona serata Lav.

L'ho assaggiata in uno dei miei viaggi a Messina in visita da mia sorella e mio cognato: roba da usare un estinguente ad effetto rapidissimo .. ahahahaha .. Ho imparato subito a tenere una mollica in bocca per assorbire il "fuocooooo" .. ^________^

Assaggiata? Da noi si mangia spesso, forse di piu' nelle città del Tirreno, si può spalmare sul pane per ottenere delle bruschette dal sapore unico. Ovviamente per chi non amasse particolarmente piccante, si può amalgamare prima di essere spalmata con dei formaggi come la ricotta, che la rende più gradevole ai palati meno allenati. Originariamente Vince devi sapere che era nato come prodotto molto povero, nel corso degli anni ha subito una grande evoluzione, perchè i produttori hanno iniziato a usare solo ingredienti di primissima qualità. Anche il peperoncino usato deve essere eccellente, per avere un risultato ottimo. E i nostri balconi sono pieni di piantine di peperoncini, che delizia, bacioni.

Già Nina, con la temperatura che scende, qualcosa di forte, magari con un buon Cirò rosso, non guasta. Serena notte, da noi temporali!

In effetti un bel bicchiere del nostro Cirò non guasterebbe stasera, ma da noi non piove, ma da domani le previsioni esono nere. Speriamo bene, magica serata caro.

Mai assaggiata ..ma visto che mi piace il peperoncino penso che la mangerei volentieri ..buona serata Nina .. :-)

Non dire gatto se non lo ha nel sacco, ah, ah, Nagi, la nduja o la ami o la odi, nel senso che veramente ti sentirai come arsa dsl fuoco, ma bisogna provarla. Un abbraccio Nagi, notte stellata.

I cibi piccanti mi piacciono, la proverò...lieta serata Nina ciao Renzo

Se la cerchi nei grandi Supermercati forse la troverai, dico forse. Buona giotnata.

molto buona ma a dosi omeopatiche. ciao, gi

Buongiorno Gianni, hai proprio ragione, a dosi minime, buona giornata.

molto interessante e dovrebbe pure esser molto buona. Aggiungo che nn so cucinare purtroppo ma ...so mangiare.. ciaoo. gino

E meno male Gino che sai mangiare, ahahahah, uon pranzo.

Il mio amico Gaetano, lui è Amalfitano, ma sua moglie ha dei parenti a Paola, ogni estate per le ferie arriva fino in calabria e fa la scorta dei vari cibi e ogni volta mi regala qualcosa, l'anno scorso mi ha regalato un pezzo di la'nduja, un giorno ho provato a spalmarla sul pane fresco, solo che ho abbondato un pochino...mi sono venute rosse anche le orecchie..ih.ih.ih..però è ottima anche nella pasta. Dolce notte, C.

A me lo dici? Avresti dovuto masticare dlle palline di mollica per attenuare..le fiamme, ahahahah, oppure mettere un pò di ricotta sulla nduja. Buon pomeriggio Carlo.

La vita è come uno specchio: Ti sorride se la guardi sorridendo” (J,Morrison) http://bonkaday.com/wp-content/uploads/2015/12/Ama-la-vita.jpg

Carina questa citazione di Morrison, grazie Mik e buon pranzo.

Buona e felice giornata Nina ...jo

Non tanto buona, è da ieri sera che piove a dirotto, pazienza Jo, un abbraccio.