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RATATOUILLE

Non sto parlando del celebre film per bambini  ma del piatto che sono finalmente riuscito a fare dopo mesi di tentativi, grazie a una ricetta fornitami dal libro di gioanbrerafucarlo regalatomi al mio compleanno. La ricetta è semplice si prepara un soffritto con molte cipolle e accanto si affettano peperoni,pomodori pelati e zucchine a listelle.si mette tutto nella stessa pentola aggiungendo sale, pepe e un paio di cucchiai d'aceto.si deve girare quasi continuamente la verdura.