In questo periodo di freddo e influenza, una tisana contro le malattie di stagione non fa mai male. Nel 2006 ero in Etiopia e mi presi l’influenza. Un amico mi fece una tisana tradizionale delle campagne etiopi che mi fece passare tutto. Visto che gli ingredienti sono facilmente recuperabili in qualunque supermercato, ritengo utile diffondere la ricetta.
Dunque, cominciamo con gli ingredienti. Prendete:
una testa d’aglio
una manciata di arachidi non salate
una bella radice di zenzero
Ed ecco la preparazione:
pestate o tritate finemente gli ingredienti, metteteli in un pentolino e aggiungete
l’acqua. Mettete sul fuoco e portate a ebollizione. Quando bolle spegnete il fuoco e lasciate a riposare cinque minuti. Colate e bevete.
Se volete potete aggiungere, quando l’acqua bolle, una bustina di tè per migliorare il gusto e anche dello zucchero.
Il sapore è dolciastro e abbastanza osceno e la preparazione diffonde in casa un forte odore di aglio che però se ne va facilmente arieggiando un po’. In ogni caso non dimentichiamo che è una medicina e non un manicaretto quindi il sapore conta poco. Bevetela e mettetevi subito sotto le coperte. È portentosa!
L’aglio ha diverse proprietà curative. In Etiopia dicono curi ventuno malattie. Sicuramente è antisettico, vermifugo e riduce i radicali liberi con la sua azione antiossidante. Anche le arachidi sono antiossidanti e danno molte proteine e grassi buoni. Lo zenzero è invece un potente antisettico. La tisana diviene quindi un insieme di elementi con diverse azioni complementari. Mentre lo zenzero combatte i batteri, l’aglio rinforza la sua azione e agisce su stomaco, intestino e radicali liberi coadiuvando la ripresa dell’organismo. Le arachidi combattono i radicali liberi e danno sostanze nutritive utili alla ripresa. Insomma, farà un po’ schifo, ma funziona davvero tanto e vale la pena di farsela!




































