Creato da profumo_di_caffe il 14/01/2007
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Ingredienti per le palline di gianduia (dosi per circa 20 dolcetti)
- 80 gr di cacao amaro
- 100 gr di zucchero
- 70 gr di burro
- 50 gr di nocciole sgusciate e tritate
- 2 uova
- 120 gr di biscotti al burro tritati
- granelle miste per le decorazioni
Preparazione
Lavorate il burro con le mani fino a farlo diventare morbidissimo, questo potrebbero farlo i bambini. Aggiungete lo zucchero e mescolate con un cucchiaio di legno fino a quando si formeranno le bolle. Schiacciate i biscotti a pezzi piccolini.
Adesso mettete cacao, noccioline tritate e biscotti a pezzettini, nell'impasto con l'uovo, il burro e lo zucchero.
Lavorate con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo. Preparate delle palline aiutandovi con le mani, oppure potete usare gli stampini dei biscotti e fare stelline e cuoricini.
In un piatto potete mettere la granella di cocco, oppure le codette di cioccolato o altre decorazioni di questo tipo, e poi fate rotolare sopra le palline, cosi verranno tutte colorate e decorate. Mettete i dolcetti in una teglia e lasciateli riposare in frigo per almeno 4 ore.
(www.buttalapasta.it)
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