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Creato da profumo_di_caffe il 14/01/2007
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Portata: Contorno
Tempo: 27 minuti
Difficolta': Facilissima
Cottura: In Padella
Fonte: Cucina Moderna
Ingredienti:
- aceto balsamico
- 1 cu aceto bianco
- 4 cu olio d'oliva
- 400 gr patate novelle
- pepe
- 1 ft prosciutto cotto
- sale
Preparazione:
Tagliate una fetta di prosciutto cotto (o, se vi piace, di Praga) a striscioline sottili e possibilmente tutte delle stesse dimensioni, e mettetele in una padellina antiaderente unta di olio. Fatele rosolare fino a quando saranno diventate leggermente croccanti, poi toglietele dal recipiente con una paletta. Aggiungetele alle patate condite e completate con qualche goccia di aceto balsamico.
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