LONTANO DA ADESSO

Apri un blog di ricette, sei pronta!

Ho già in mente il titolo: "il blog di xenuca de angelis", ma non ce ne sono in giro già troppi? Come dici? Era un modo carino per dirmi che me la cavo meglio ai fornelli che al computer?
[rimase lì con quell'interrogativo in testa, fissando una ditata unta sulla tastiera mentre una nuvola di fumo nero usciva dal forno]

Xenùùùù. Ma no. Che torno da allenamento affamata. E mangio, ma poi mi vedo 'sto ben di Dio. 'scolta ma, posso mica aiutarti, la prossima volta? Posso smanettare almeno nella tua cucina? La mia è off-limits, a meno che, non mi impegni a sradicare mia mamma :D

Allenamento? Che roba è? Sembra doloroso :)
Vieni pure nella cucina del bradipo, ti lascio smanettare quanto vuoi e poi mi dici se ti piace il parrozzo. E lascia stare tua madre, secondo me si è rintanata in cucina per sfuggire alle grinfie di Sbattitovaglie.

Decisamente doloroso, Xenù. Ma me ne rendo conto sempre troppo tardi, quando Amico Acido Lattico bussa alla mia porta e mi stritola d'affetto i muscoli. Ah.. l'amore. Effettivamente credo che mia mamma stia studiando un qualche piano di difesa a lungo termine. Vediamo quanto dura. Mentre prepari i maccheroni alla chitarra, io la suono! Canta anche il parrozzo? Parto con Bella ciao. Pronti?? VIAAAAAAAA..

Non era affatto un modo carino per dire eccetera, Xenuca. Sai bene che ti stimo e strastimo.

Per una fetta di parrozzo (sono abruzzese!) potrei fare follie. Se poi è fatto in casa, potrei fare anche qualcosa di peggio di una follia!

Ma cos'è il parrozzo?

Ma non c'è mica bisogno di fare follie! Vieni a trovarmi con l'atrabilioso così lui scopre cos'è il parrozzo. Vi faccio pure due maccheroni alla chitarra, auà!

Io ed Euri invitati a pranzo da Xenuca? Ma si può immaginare niente di più bello? E di più buono?

Sì a occhio e croce due/tre cosine più belle e più buone riesco a immaginarle. Invece l'invito a casa mia non occorre immaginarlo, è ufficialmente confermato e pubblicato, dai dai dai!

Che meraviglia! Euri, passo a prenderti alle 6.

Anche io so fare benissimo i maccheroni alla chitarra. Dalle mie parti sono una specialità!
Ora che ci penso: non è che vieni anche tu dalla mia regione?

Scine cara Euri, anche se sono nata ssà 'mmond', il mio cuore è abruzzese.

Sono commossa!

io mi commuovo sempre quando si parla dell'Abruzzo. Soprattutto se sono davanti a un piatto di arrosticini...

Il parrozzo mi sa di cosa pesantissima...

E invece nonostante sia buonissimo è leggero: non c'è nemmeno un ciuffetto di burro, nè latte, nè lievito. Solo due uova, zucchero, mandorle e semolino (ricoperti di cioccolato). Vieni ad assaggiarlo?

Lo sai con chi stai parlando? Guarda che ti prendo in parola.

Grazie, a quanto pare sei l'unica (che mi prende in parola). Allora organizziamoci :)

Clou prende nota: passare da Xenuca rigorosamente DOPO la pausa pranzo. (il chilo che prenderò oggi, lo dedicherò a te :))

Clou oggi può serenamente passare anche a pranzo: è previsto un triste sgombro in scatola con contorno di rucola :(

Le cose per cui vale la pena vivere sono sempre le stesse!

decisamente meno sofisticate delle cose per cui vale la pena morire...

oddio che cosa buona, è un dolce? :)

E' un dolce pescarese, il mio preferito.

Ho fame.

S'è fatta giusta giusta l'ora del the... Vieni?

Grazie Xè! Non aspettavo altro. Posso zupparci dentro il parrozzo? Hai tazze grandi, per una fame grande?

Pa', sì, le tazze grandi sì. Ma il parrozzo, secondo te, poteva mai arrivare al martedì? Qui siamo campioni d'appetito, non si scherza.

Beh, c'ho provato. Vorrà dire che mi devi insegnare a prepararlo: ho già il grembiule e gli occhi luccicanti (per non parlare delle papille che fanno la ola!).

Pabelita ecco, la ricetta è qui sotto. Appena lo fai chiamami!

ma un blog di ricette serio mette anche la ricetta del parrozzo: inizi a scherzare proprio adesso???:))))

ah ma io non sono affatto seria! però col parrozzo non si scherza, ecco qui la ricetta di mammà:
250 gr. di zucchero
6 uova
150 gr. di mandorle
15 mandorle amare (oppure una fialetta di essenza di mandorle amare)
150 gr. di semolino
scorza grattugiata di limone e di arancia
150 gr. di cioccolato fondente

Tritare le mandorle senza sbucciarle; sbattere i tuorli con lo zucchero e a parte montare a neve gli albumi; poi unire tutti gli ingredienti. Infornare per un'ora a 180° (in uno stampo semisferico). Una volta cotto e ben raffreddato, ricoprire il parrozzo col cioccolato fatto sciogliere a fuoco lentissimo.
Questa ricetta non prevede lievito, né il burro che invece qualcuno mischia al cioccolato mentre lo fa sciogliere.
Euri, sei d'accordo o proponi una variante?

grazie!!! che faccio aspetto il placet di euri o procedo nella preparazione?!?:))))

Intanto procedi, così magari il placet me lo dai tu! La ricetta di mia mamma è supercollaudata ma io non sono una conservatrice, amo aprirmi alle varianti (soprattutto in tema di dolci). Ciao mpt :)

Che già leggere "sformato di carne e verdure" mi ha mosso l'emozione, ma vedere il parrozzo mi ha fatto scendere una lacrimuccia di commozione.

Ue', a quanto pare tira più il parrozzo che un carro di buoi.
Ma non sopporto vederti piangere, Badoo, asciuga quella lacrima.

Posso confermare che poteri del parrozzo sono davvero illimitati! Non è un dolce ma un supereroe.

Non lo sapevo. Forse ti hanno fatto provare la variante che, al posto del semolino, prevede un pizzico di farina bianca...

Si chiama farina, adesso?? Ehi grazie, ricetta copiata nel mio quadernino.. olèèèè :D

Se l'effetto è questo, allora W la Crisi...

Temo però che se la crisi avanza, di avanzi ci ciberemo. Devo pubblicare la ricetta di "pane e cipolle"?

"...di avanzi ci ciberemo" - se va bene.
Pane e cipolla?