Il forum di Davidehttp://davidedarcamo.mastertopforum.com/

A Marzo intervista di Davide sulla rivista "Le vie del Gusto" rivista ufficiale Air One

Dedicato alla cucina dei bambini.

Una nuova ricetta sulla mia pagina per deliziare il vostro innamoratohttp://www.facebook.com/pages/Chef-Davide-Darcamo/160668007357660 

A Distanza di due anni dal precedente lavoro editoriale "Le mie 100 prelibatezze" eccomi con un nuovo libro ricco e intenso per la sua originalità che racconta le origini della cucina Siciliana."La Cucina Siciliana" edito dalla casa editrice Armando siciliano editore.

Eccomi qua, a distanza di 12 mesi con un nuovo lavoro con 12 nuove ricette dedicate a tutti coloro che amano cucinare e non cucinano solo per mangiare ma per la passione di potere creare piatti che al palato restano ricordi.Con affettoDavide D'Arcamo 

Ingredienti: 600g di Polpa di Anguria 400 di zucchero, 25 Cl Acqua 40 di pistacchi, gr. 100 di cioccolato fondente 75 Cl Latte 8 Uova 300 G Panna 1 Stecca Vaniglia procedimento: Mettete 100g di zucchero nell'acqua e fatelo sciogliere così a freddo per circa mezz'ora. Fate scaldare il latte con dentro la stecca di…

Ingredienti per 4 persone: 200 G Carote 200 G Zucchine 1 Peperone Verde Piccolo 200 G Cavolo Verza 200 G Patate 1 costa di sedano 100 G Cipolla 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine Aceto balsamico q.b 100 G Ceci Lessati 100 G fagioli borlotti lessati 250 G Di Pomodorino 1 Cucchiaino Peperoncino Rosso Tritato 6…

Ingredienti per 12 persone: 1 lt di panna 6 uova 500g di zucchero 800 g di polpa di anguria 350 g di granella di pistacchi 250 g di goccie di cioccolato Preparazione: Mettere un recipiente capiente in frigorifero per poi montare la panna. Passare la polpa di anguria al setaccio e ottenere un succo. Separare…