Fritture di maís tenero
Ingredienti:250 g di maís macinato o grattugiato1 cucchiaio di burro4 cucchiai di zucchero1/2 cucchiaino di sale1 uovo4 cucchiai d'olio Preparazione:Unire il maís macinato al burro, allo zucchero, al sale e all'uovo sbattuto. Si frigge in porzioni di una cucchiaiata in olio non molto caldo fino a che siano leggermente dorate. Si possono anche preparare senza…
Gamberi enchilados
Ingredienti:1/2 chilo de gamberi (non sgusciati)3 cucchiai d'olio1 cipolla a pezzetti3 denti d'aglio1 rametto di prezzemolo1 cucchiaino di sale1/8 di cucchiaino di pepe1 limone3 cucchiai di salsa di pomodoro1/2 tazza de vino bianco secco dolcepeperoncino piccante a gusto Preparazione:Intenerire leggermente i gamberi. Preparare un soffritto con l'olio, aglio, cipolla e prezzemolo. In questo soffritto si…
Aragosta in salsa di pomodoro
Ingredienti:3 code d'aragosta3 cucchiai d'olio1 peperone verde1 cucchiaio di cipollino tritato1/4 di tazza di vino bianco secco dolce1/2 tazza de vino bianco secco3 pomodori1/2 cucchiaino di sale1/8 di cucchiaino di pepe6 cucchiai di salsa di pomodoro1 cucchiaino di aceto1/2 tazza di brodo di pesce Preparazione: Si puliscono bene le aragoste e si tagliano crude a…
Daiquirí
zucchero -> 1/2 cucchiainosuccho di limone -> 7 clRon blanco -> 42 clGhiaccio tritatoshakerare e servire!
Cuba Libre
Ron blanco -> 42 clBibita di Cola -> qbqualche goccia di succo di limoneghiaccio in cubettigirare bene in un bicchiere da cocktail e servire!
Mojito
zucchero -> 1/2 cucchiainosuccho di limone -> 7 clRon blanco -> 42 clYerbabuena (o Menta) -> alcune foglieGhiaccio in cubettiPestare in un bicchiere da cocktail le foglie di yerbabuena diluite in un po' di soda; aggiungere poi il ghiaccio e il Ron e servire!
Fuego liquido
Ingredienti e preparazione:1e 1/2 oncia de rum carta oro1 oncia di succo di ananas1/2 limone in succo Si frullano tutti gli ingredienti con ghiacci tritato; si serve in un bicchiere di grandezza media e si riempie con birra. Si adorna con fette d'ananas e di limone.