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Nickname: camille.neri
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QUESTO BLOG è FRUTTO DELLA MIA FANTASIA.
Nomi, personaggi, e situazioni sono di mia totale invenzione. Se per caso qualcuno vi si riconosce, significa che ha più fantasia di me (oppure mi ha
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MIA MARTINI & MUROLO "CUMM SE FA !! "
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BIACOMANGIARE BUDINO SICILIANO Ingredienti: 100 cl latte 220 gr. Zucchero 100 gr. Amido 1 limone (la scorza tagliata sottile) Preparazione In un tegame sciogliete l’amido aggiungendo poco alla volta il latte poi lo zucchero e la buccia di limone. Fatela addensare lentamente sul fuoco girando con un mestolo di legno sempre dallo stesso lato. Dopo qualche minuto che inizia a bollire togliere la buccia del limone. Quando il biancomangiare si sarà ispessito versatelo in uno stampo da charlotte o come vorrebbe la tradizione in piccoli stampi individuali (bagnati d'acqua)e non appena sarà freddo mettetelo in frigorifero affinché diventi ben ghiacciato. Al momento di servire capovolgete lo stampo o gli stampini e guarnite con ciò che più vi piace. Es: cannella in polvere, caramello, crema alle mandorle, crema di fragole oppure con biscotti,vafer o amaretti frantumati. |
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