Ricetta del giorno

Ciao care e cari Oggi facciamo i  tortini di radicchio tradivo di tv

Ricetta:per 3/4 persone

Panna 250 gr

Radicchio tardivo 150 gr

Uova  n°3

Sale e pepe  Q.B.

Noce moscata Q.b

Parmigiano  gr 50

Burro per ungere gli stampi

Farina Q.b.

Procedimento:

Saltare leggermente in una padella il radicchio tagliato e lasciarlo raffreddare . Nel frattempo ammorbidire un po’ di burro , ungere degli stampini  mono dose in alluminio “tipo Cuki” e spolverarli con un po’ di farina. Quando il radicchio  è freddo, in una terrina mettere le uova sbattute il radicchio il sale ,il pepe  e la noce moscata , ed infine il resto degli ingredienti  mescolare bene gli ingredienti e versarli a ¾ su gli stampi infornare a 150°C per circa 12 minuti .Care amici e amiche ricordatevi che ogni forno è diverso, quindi le temperature e i tempi possono variare!!!!!

Buon Appetito!!!