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Lingue di Gatto

Questa settimana vi proponiamo dei biscottini facili facili ma di gran classe, le Lingue di gatto ! Ottimi con il the del pomeriggio, semplici o affogati nel gelato, nella crema o nel cioccolato, scegliete voi la combinazione che vi piace di più!

Ingredienti

100 g burro
100 g zucchero
100 g farina
100 g albume

Procedimento

Mescolare in sequenza tutti gli ingredienti, inserire in una tasca da pasticceria con bocchetta liscia e formare dei bastoncini ben distanziati (si allargano in cottura) su una placca ricoperta di carta forno. Porre in forno preriscaldato a 200° C per il tempo necessario a far dorare i bordi. Sfornare e far raffreddare prima di riporre in una scatola a tenuta ermetica. 

Perfetti anche da regalo!

Ricetta proposta da Maria Grazia Palumbo