AREA PERSONALE
TAG
MENU
« DIRITTI AL CUORE | Aiutiamo l'A.P.A. » |
CROSTATA DI MELE CON CREMA PASTICCERA
Post n°951 pubblicato il 21 Novembre 2011 da chioggiatv
Cari amici golosi ...oggi vi propongo un bel dolcetto ideale per la merenda con gli amici. Una bella crostata di mele con crema pasticcera, che ne dite? Servitela con una tazza di buon the fumante! Ecco la ricetta! Ingredienti: 2 Mele di stagione Pasta frolla Per la crema pasticcera: - 3 tuorli d’uovo - 200 ml latte - Un cucchiaio di farina - 70 gr di zucchero - 1 bustina di vanillina
Procedimento: 1. Preparate un panetto di pasta frolla (per chi non ha dimestichezza consiglio di comprare la base già pronta) 2. Tagliate 2 mele a fettine sottili 3. Prepariamo la crema pasticcera: - Fate sobbollire il latte (tranne mezzo bicchiere) in una casseruola con la bustina di vanillina. Poi toglietelo dal fuoco e lasciatelo raffreddare. - In una terrina, a parte, lavorate i tuorli delle 3 uova con lo zucchero. Usate uno sbattitore elettrico. - Versate il mezzo bicchiere di latte, che avete lasciato da parte, e la farina (1 cucchiaio grande). - Sbattete il tutto fino ad ottenere un composto spumoso. - Versate tutto nella casseruola (dove avete fatto sobbollire il latte con la vanillina) ed a fuoco lento, girando con una frusta portate tutto ad ebollizione. RICORDATEVI DI MESCOLARE SEMPRE ONDE EVITARE LA FORMAZIONE DI GRUMI. 4. Stendete la pasta (tenetene un po’ da parte per fare le striscioline che poi andranno a decorare la nostra crostata). 5. Stendete la pasta, bucherellatela con una forchetta per evitare che si gonfi oltre il necessario. 6. Versate la crema e stendete le mele 7. A questo punto con la pasta frolla avanzata create delle striscioline di pasta e create una crostata. 8. Infornate per 20 minuti a 180° 9. Spolverate con lo zucchero al velo
Buon appetito a tutti
|
Inviato da: Recreation
il 08/02/2018 alle 14:55
Inviato da: emilytorn82
il 28/12/2016 alle 19:31
Inviato da: emilytorn82
il 23/12/2016 alle 12:09
Inviato da: diletta.castelli
il 23/10/2016 alle 14:56
Inviato da: diletta.castelli
il 08/10/2016 alle 12:51