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CRUMBLE PER LA FESTA DELLA MAMMA!
Post n°1129 pubblicato il 12 Maggio 2012 da chioggiatv
Ciao ragazzi,oggi ho deciso di preparare un dolce speciale per domenica, che sarà la festa della mamma, pronti a farle una bella sorpresa ?
p.s. questa torta dovrebbe essere fatta con l’aiuto di una planetaria (che per me è “l’oggetto dei desideri” ma al momento non ho...magari se qualcuno leggesse questa cosa, spinto da una travolgente voglia di farmi un regalo, saprà come farmi felice...e comunque tornando a noi senza divagare nel personale, io ho usato le classiche fruste elettriche che vanno sempre bene).
Fatto ciò andiamo a coprire il composto con della pellicola per alimenti e lasciamo riposare in frigorifero per l’intera durata della preparazione del dolce. Per la base: mettiamo in una ciotola il burro insieme allo zucchero e all’estratto di vaniglia e sbattiamo energicamente con le fruste fino ad ottenere un composto leggero e spumoso. Gradualmente aggiungiamo una alla volta le uova. Uniamo la farina e il lievito setacciati, la panna acida e mescoliamo con una spatola con movimenti decisi ma delicati.
Versiamo il tutto all’interno di una teglia rettangolare da 24×34 cm circa, opportunamente imburrata e rivestita con carta da forno (per aderire al meglio). Disponiamo le fragole su tutta la superficie dell’impasto. Distribuiamo il cioccolato bianco e completiamo con la pasta da crumble. Auguri a tutte le mamme del Mondo !!!
Elisa Casson |
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