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...L'odore della polenta calda e la pentola (anzi, il paiolo!) un po' bruciacchiata nel lavello: ricordi di merende di anni fa (ma anche di qualche pomeriggio fa). Era il "dolce dei poveri", come mi racconta mia nonna: semplicemente la farina di polenta cotta e dello zucchero... eppure rimane per me una delle più grandi prelibatezze che mi concedo durante l'inverno, davanti gli occhi, spesso stupiti, di amici che non hanno condiviso come me questa 'esperienza dei sensi'!!

...Provare per credere!!

di Viviana Terzulli