Da : "Libero.it"
Ha 30mila anni il primo pane
Trovata in Toscana nel Mugello galletta cotta su pietre roventi
(ANSA) - ROMA, 18 OTT - Risale a 30.000 anni fa il primo pane della storia. Le tracce del pane piu' antico del mondo sono state scoperte in Toscana, a Bilancino in Mugello,in un insediamento preistorico portato alla luce negli anni '90. A incuriosire i paleontologi sono stati due pezzi di arenaria dalla forma inconfondibile: gallette cotte su pietre arroventate, nutrienti e dal sapore gradevole. Analisi di laboratorio hanno permesso di estrarre gli amidi rimasti provenienti dalle radici di una pianta palustre.
Notizia del 18 ottobre 2010 - 22:17