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Post n°4 pubblicato il 04 Ottobre 2011 da chefdreams
Notte strana, ho ricominciato il mio lavoro, dopo un mese di forzato riposo. Sentirmi di nuovo vivo, utile, è bellissimo... Cosa ascoltare allora, si lui David Bowie, icona di una generazione, e il pezzo? Beh Heroes... Un po' come mi sento io stanotte: Eroe per un giorno. Ma subito le note si trasformano, creando in me, un misto di passione e sentimento. Grande giornata, grande nottata, grande voce, grande David... Grande dolce: LA TORTA DI CIOCCOLATA Bassa bassa, ma con Bowie, potrebbe mai esserlo? E allora cioccolata extra fondente, di quella buona (500 gr.) - il burro a squagliare (220 gr.), una volta fusi, aggiungere 10 rossi d'uovo sbattuti e subito dopo il caffè caldo, amaro (6 caffè circa). Sbattuti con la frusta fino a creare una crema fluida, densa e perfetta. Ora al forno in una tiella imburrata che non attacca per 24 minuti e il gioco è fatto, basta aspettare che freddi un pochino e la nottata si fa bella... Bowie e il cioccolato, cosa c'è di meglio? Il sogno di una melodia di un sapore
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