Habanero

frittata fiori di zucca e cotto

Buona domenica a tutti, quanti bei fiori di zucca che mi ha portato il mio zietto, sono tantissime le ricette che si possono realizzare con questo ingrediente, ero davvero indecisa su cosa preparare, per iniziare da qualcosa di veloce e facile, perfetta ancheper Pic nik, ecco una bella frittata.

Ingredienti 

• 3 uova 
• 7 fiori di zucca puliti 
• 2-3 fette di prosciutto cotto 
• 2-3 cucchiai di formaggio grattugiato 
• Sale q.b.
• Pepe nero un pizzico
• Olio 

Preparazione

Sbattere le uova con sale, pepe e formaggio, unire cotto e fiori di zucca tagliuzzati, amalgamare, Scaldare dell'olio in una padella e versare il composto, rosolare in entrambi i lati. Consiglio: non girare la fritta se non è ben rosolate altrimenti si rompe, se proprio non riuscite a girarla aiutatemi con un piatto.

Wiustel fantasia

• 4 wiustel 
• 4 bastoncini di formaggio 
• 2 etti di pancetta
• Olio x friggere (si possono anche mettere in forno)

Preparazione

Tagliare i wiustel a metà nel senso della lunghezza, adagiare all'interno di ognuno i bastoncini di formaggio e richiudere i wiustel  (tipo panino) avvolgere per bene con pancetta e friggerle in olio caldo

A presto😉