la cucchiarella

Patate Hasselback

Una maniera molto carina per presentare un semplice contorno come le patate al forno: basta tagliarle a striscoline ed ecco il risultato

Io ho proceduto così: ho lessato leggermente le patate sbucciate ed intere (ma volendo si possono mettere crude ed anche con la buccia) poi, dopo averle fatte raffreddare, le ho tagliate a fettine senza arrivare con il contello fino alla fine ma lasciando qualche millimetro alla base. Le ho poi salate e spennellate per bene anche all'interno delle fette ed ho messo un pò di rosmarino tritato. In forno fino a doratura. Buonissime!