la cucchiarella

Leggendo gli ingredienti penserete: ma non saprà di niente e soprattutto sarà "gnucca"!! E invece questa torta di mele ha sopreso anche me. Risulta infatti molto soffice ed umida grazie alle mele ed al passato di mela e poi, soprattutto, la si mangia senza troppi sensi di colpa. Lo stampo che ho utilizzato è di 20 cm. di diametro e questi sono gli ingredienti:

200 gr. di farina
50 gr. di fecola di patate
100 gr. di zucchero
70 ml di olio di semi leggero
250 ml di acqua (aggiungerne un poco se dovesse risultare troppo duro l'impasto)
una bustina di lievito
1 confezione di passato di mela
2 grosse mele