la cucchiarella

Dolcini cioccolatosi

Con la ricetta della torta al cioccolato senza uova, già postata,  questa volta in versione monoporzione e decorati con glassa (zucchero a velo e goccine di limone).

200 gr. di farina
200 gr. di zucchero
80 gr. di cacao amaro in polvere (ne ho messo 70 e va benissimo così)
buccia grattugiata di un'arancia (non l'ho messa)
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
3 cucchiaini colmi di lievito
350 ml di latte

Ho messo in una ciotola la farina, lo zucchero, il cacao, il bicarbonato ed infine il lievito ben setacciato poi ho versato a filo il latte amalgamando il tutto con un cucchiaio di legno senza lavorare troppo l'impasto (verrà piuttosto liquido). Ho messo il composto nella teglia inburrata ed infarinata ed in forno a 180° per 35 minuti circa.