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la cucchiarella

blog di cucina

Biscotti yogurt-cacao senza uova

Post n°140 pubblicato il 24 Febbraio 2008 da adel1961

Sempre alla ricerca di dolcetti per quanto possibile "light" ho provato questa ricetta che non contiene uova e necessita di pochissimo olio. Ne vengono circa 40 e sono veramente molto buoni. Da rifare sicuramente!

250 gr. di farina
100 gr. di zucchero di canna
150 gr. di yogurt bianco
50 gr. di cacao amaro
una tazzina da caff� di olio di semi
un cucchiaino colmo di lievito

Ho messo tutti gli ingredienti in una ciotola capiente ed ho mescolato bene con una forchetta. Ho dovuto aggiungere un pochino di latte per amalgamare il composto che deve risultare come una frolla. Ho prelevato poi delle palline che ho modellato con le mani ben infarinate e le ho messe ben distanziate sulla teglia coperta di cartaforno. In forno a 180� per 15 minuti.

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Commenti al Post:

Biscotti yogurt-cacao senza uova

sabrina_72 il 10/03/09 alle 17:48 via WEB

ok..vado a farli..ti far� sapere!!! sono un p� gi� perch� ho appena bruciacchiato il pandispagna per la torta del mio compleanno(ieri 37 anni!!!)e vediamo se questi riescono meglio...a dopo sabrina

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sabrina il 10/03/09 alle 22:06 via WEB

eccomi di nuovo...i biscotti sono venuti proprio bene:sono buonissimi e facili da preparare!! grazie per l'ottima idea

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adel1961 il 11/03/09 alle 10:16 via WEB

Augurissimi Sabrina! Mi spiace per il PdS. Come hai risolto? Sono contenta che i biscotti ti siano piaciuti: hai visto come � facile prepararli?

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sabrina_72 il 12/03/09 alle 15:22 via WEB

per fortuna il pandispagna era solo molto cotto (!)ma poi una volta bagnata e guarnita con cioccolato per il ripieno e panna, la torta � venuta proprio bene! oggi pomeriggio preparer� per i miei bambini i muffin, ho visto che proponi una ricetta senza uova e anzich� il burro, l'olio..mi piace l'idea, sono sempre alla ricerca di dolci buoni ma con meno grassi!(cosi' posso approfittarne anche io con meno sensi di colpa!!! ti far� sapere a presto sabrina

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sabrina_72 il 12/03/09 alle 21:20 via WEB

approfitto di questa opportunit� offerta dal tuo sito e ti chiedo: puoi consigliarmi una ricetta per la crema di limoncello? ne ho trovate parecchie ma tutte con la panna oltre al latte. io preferirei solo latte...puoi aiutarmi? grazie in anticipo sabrina

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adel1961 il 13/03/09 alle 09:51 via WEB

Per crema di limoncello intendi il liquore? Se s�, allora una ricetta che fa per te (solo latte, senza la panna) � quella di Tizzy e questo � il link http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=37431 Vedi se fa al caso tuo.

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adel1961 il 13/03/09 alle 09:47 via WEB

Bene. Anch'io, come te, cerco sempre di preparare dolci non troppo ipercalorici (per lo meno ci provo!), stando attenta ad utilizzare e prediligere olio e diminuendo sempre la dose di zucchero (cos�, come te, ne posso approfittare!). Ciao.

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sabrina_72 il 13/03/09 alle 14:25 via WEB

si intendevo il liquore.. ti ringrazio, ho copiato e salvato il link, oggi mi procuro le bottiglie e domani lo preparo (ho gi� le bucce in infusione da 12 giorni!!).. ti far� sapere!! ancora grazie sabrina

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