la cucchiarella

Ciambella al limoncello

Variazioni sul tema: il ciambellone da colazione al gusto limoncello, da mangiare con un buon tè:

200 gr. di farina
100 gr. di fecola di patate
2 uova
150 gr. di zucchero
1 tazzina da caffè di olio
1 tazzina di limoncello
4 tazzine di latte
1 bustina di lievito


Sbattere a lungo le uova con lo zucchero, unire poi la farina setacciata con fecola e lievito infine aggiungere l'olio, il latte ed il limoncello. Mescolare per bene poi versare in uno stampo a ciambella ben imburrato ed infarinato. In forno a 180° per circa 30 minuti.