Eh si.. è un bel pò che non visito il mio blog,ma tra i vari impegni,le ferie e tante altre cose spesso dimentico di avere un computer...ora starete tutti in vacanza a divertirvi ,spero.Le mie ferie sono state brevi ma intense e non mi dispiace che siano finite,perchè le ho vissute benissimo...amore,mare e divertimento, tutto…
Ingredienti:4 melanzane grandi1 bottiglia di passata300 gr di fior di latteParmigiano 100 grSale Pepe OlioTagliare le melanzane a fette non troppo sottili e metterle sotto sale per mezz'ora.Preparare un sugo semplice,facendo soffrigere l'aglio nell'olio,e aggiungendo la passata e foglie di basilico.Trascorsa mezz'ora,lavare e comprimere le melanzane e porle su uno strofinaccio.Mettere abbonante olio nella padella e…
Eh!... si ...é arrivata anche Pasqua,molto presto direi,ma è sempre una gioia accoglierla nei nostri cuori.Pace e serenità,questo è il messaggio della Pasqua...che poi si riduce tutto ad un misero consumismo...vabbè... è un pò così in tutte le festività dell'anno.Ma ciò che dovremmo imparare è soprattutto amare e diffondere la pace tra noi.Purtroppo è difficile oggi…
Ingredienti per 4 persone: 400 gr di paccheri3 melanzane (2 se sono grandi)1 mozzarella1 scatola di pomodori a pezziaglio,sale,pepe,olio qbTagliare le melanzane prima a fette poi a striscioline non molto sottili,metterle in un colapasta spolverizzarle di sale fino e lasciarle così per mezz'ora,questo procedimento serve ad eliminare l'acqua amara della melanzana.Preparare nel frattempo un sughetto ,facendo soffriggere…
Oggi fa proprio il dispettoso,stenta proprio ad apparire.Questa è una di quelle giornate che sarebbe meglio trascorrere coccolandosi con la persona che ami:-)E pensare che tra poco dobbiamo andare a Sorrento....Che magia, che bellezza,ah!....Sorrento,pur essendoci stata un milione di volte per me è sempre emozionante ed estasiante come la prima volta.....Eh si.....Perchè come afferma Goethe:Viaggiare non è…
Quando una giornata inizia con il sole è tutta un'altra cosa.Il profumo della primavera,il vento mite,gli alberi che ancora spogli si colorano di fiorellini piccoli e dolci, ti danno la giusta carica per affrontare un nuovo giorno.Eh si.. perchè quando vedi quei raggi sorgere dietro il vesuvio,ti senti fiera di essere nata nel "Paese do'…
Non appartiene proprio alla tradizione napoletana... ma ormai è entrato nel nostro DNA...e non se ne può più fare a meno...Ed ecco la ricetta:300 gr di farina80 gr di burro25 gr di zucchero5 uovaun pizzico di salePer bagnarlo:1l di acqua100gr di zuccheroun bicchiere di rumCon 50 gr di farina impastare un panetto con poca acqua…
Ah!quanto tempo è passato dall'ultima volta che mi sono accostata al mio blog!Beh.. in verità non ho molta dimestichezza con il computer,però questi blog a dire il vero mi incuriosiscono molto.Finalmente ho deciso di iniziare con l'aiuto del mio dolce cucciolo bravo e davvero in gamba!!!(non a caso l'ho sposato:))))) Comunque preparatevi ad ingrassare perchè si…