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La Ricetta del giorno '' Sogno Rosa''

Pappardelle ''Sogno Rosa''

200 gr di pappardelle all'uovo

Un cespo di radicchio rosso

100 gr di Bresaola

Una confezione di panna da cucina

Burro,latte

una cipolla rossa

un cucchiaio di salsa di pomodoro

parmigiano grattuggiato

Noce moscata

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Mentre mettete a bollire l'acqua x le pappardelle,

rosolate in una padella un cucchiaio di cipolla tritata

con un pezzetto di burro;quando la cipolla è quasi dorata,

aggiungete sei /sette foglie di insalata tagliata a striscioline

e la panna,con un goccio di latte;

girate e aggiungete la bresaola tagliata

a listarelle della stessa grandezza di quelle dell'insalata.

Girate ancora; al bollore salate e finite con l'aggiunta

 di noce moscata e parmigiano.

Nel frattempo le pappardelle devono essere già cotte

scolatele e giratele nella stessa padella del condimento;

ponetele in un piatto di portata

 ( possibilmente a forma di cuore!. )