MySo-Called(un)Life

Torta morbida al cioccolato

Ingredienti per 8 persone:
- 200 gr di cioccolata fondente
- 100 gr di burro
- 150 gr di zucchero
- 60 gr di farina
- 3 uova medie
- 3 cucchiai di latte
- sale q.b.
- zucchero a velo q.b.

Materiale:
- 1 cucchiaio
- 1 pentola
- 2/3 bacinelle
- 1 tortiera
- uno sbattitore
- un tegamino

Procedimento:
Fare a pezzetti il cioccolato e scioglierlo a bagnomaria, stando attenti a mantenere il fuoco basso. Una volta sciolto, aggiungete il burro, poco per volta. Quando avremo un composto omogeneo, togliere il pentolino dal fuoco e lasciar raffreddare. In una ciotola, mescolare con lo sbattitore i tuorli e lo zucchero, fino ad ottenere una crema giallina. Poi aggiungere il cioccolato/burro e continuare a mescolare. In un'altra ciotola, montate gli albumi, fino ad ottenere una panna spumosa e unitela al composto di prima. Mescolate per bene con un cucchiaio, poi imburrate e infarinate una tortiera e mettetela in forno a 180°C per 25/30 minuti. Una volta cotta, lasciatela raffreddare in forno, con lo sportello socchiuso, e poi cospargetene la superficie con zucchero a velo.

Risultato! (zuccherata) Anche stavolta, io e Martina abbiamo cucinato insieme. Il risultato è una torta croccante all'esterno e morbida dentro, molto cioccolatosa. Buona però =D Come sempre, QUI per le img di preparazione.