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prima ricetta: TAGLIATELLE ALLE NOCI, E CAPPELLO DI MELE ANNURCHE PASTELLATE…

Post n°2 pubblicato il 02 Gennaio 2011 da g3gnaples
 

• PREPARAZIONE: 30 MINUTI
• DIFFICOLTA’: MEDIA
• COTTURA: 35 MINUTI

INGREDIENTI:

*Tagliatelle
*Sale
*Pepe
*Olio
*Farina
*Noci
*Mele annurche
*Aglio
*Pomodorini pachino
*Burro

PROCEDIMENTO:

Tagliare a fettine non molto spesse le mele, infarinarle e pastellarle utilizzando la pastella gialla, cretata da un impasto di farine e acqua, e friggerle in olio cocente…

Nel frattempo mettere a bollire le Tagliatelle in acqua;


Sbriciolare le noci e soffriggerle in olio, burro e aglio a fiamma moderata;

 Unirvi poi i pomodorini tagliati a filettini e condire il tutto;

Scolare la pasta, mantecare per bene;


Adagiare nel piatto e porgli le mele in cima.

Buon appetito!

 

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Commenti al Post:
claudiofusco1984
claudiofusco1984 il 07/05/11 alle 19:39 via WEB
Caro Peppe, col calcio mi limito al giudizio.., in cucina mi posso sbilanciare e dico...veramente niente male!! Ciao caro!!
 
geoenz
geoenz il 01/12/11 alle 09:06 via WEB
grande peppe.ti faccio i miei complimenti.meriti!
 
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Data di creazione: 01/01/2011
 

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