PiattiPiacereSalute

Ingredienti:

• ½ lt di latte

• 100 gr di farina

• 1 cc di olio extravergine di oliva

• Noce moscata q.b.

• Pepe q.b.

Difficoltà: 1/5

Tempo di preparazione:

Preparazione: Scaldate il latte in un pentolino e mescolate continuamente, facendo attenzione che non si bruci e quando sarà caldo spegnete il fuoco e aggiungete la farina, ovviamente ben setacciata e mescolatela aiutandovi con una frusta, in modo da non formare grumi e poi riposizionate il pentolino sul fuoco, aggiungete un pizzico di sale e un pizzico di noce moscata e lasciate addensare la besciamella quanto basta. Per finire aggiungete 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva e mescolate, dopodiché spegnete il fuoco, lasciate intiepidire la vostra besciamella senza burro e utilizzatela come preferite, per preparare tanti piatti gustosi!