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La ricetta degli scampi al forno è molto buona e gustosa e coloro che vogliono assaporare un secondo piatto delicato e sfizioso, ma anche leggero, per pranzo o per cena, possono prepararla e servirla ai propri ospiti in occasione di una cena formale o informale. La ricetta degli scampi al forno, infatti, è ottima in ogni occasione, e potrete gustare un piatto leggero, con poche calorie ma che non toglie nulla di gusto e sapore, non facendovi di certo rimpiangere nulla dei piatti più calorici ricchi di panna o altri condimenti più pesanti e impegnativi per al digestione.

La ricetta degli scampi al forno richiede pochi e semplici ingredienti, i quali possono essere facilmente reperiti in qualunque città. Recatevi dal vostro pescivendolo di fiducia e comprare gli scampi, per 4 persone circa 800 grammi, chiedendo possibilmente all’addetto alla pescheria di pulirveli, in modo da risparmiare tempo e fatica.

Mettete gli scampi in una pirofila leggermente oliata, versate un filo d’olio sulla superficie, bagnateli con un po’ di vino bianco, salateli leggermente e infornateli a 180°C per 10 minuti. Girate gli scampi, bagnateli con un po’ di acqua e proseguite la cottura per 10 minuti.

Sfornate gli scampi e serviteli.

Potete sostituire, nella ricetta degli scampi al forno, il vino bianco con del succo di limone o d’arancia, qualora vi fossero dei bambini o aveste degli ospiti completamente astemi.

La ricetta degli scampi al forno si abbina molto bene con un vino bianco, possibilmente fresco e leggermente fruttato, fermo e a bassa o media gradazione alcolica.