Alimentazione_cucina

Aneto

• Erba aromatica, originaria del Mediterraneo orientale, dove era già conosciuta al tempo degli antichi Egizi.
• Ha foglioline frastagliate, simili a quelle del finocchio di cui ricorda il profumo, ma in modo più intenso.
• L'aneto è una delle poche erbe che, essicata,non perde il suo aroma.
• Si sposa bene con il pesce, in particolare con il salmone.