Creato da CucinaProfessionale il 30/12/2006
Alimentazione_cucina
Consigli pratici e ricette di cucina
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Post n°33 pubblicato il 14 Maggio 2008 da CucinaProfessionale
- Erba spontanea, conosciuta con il nome di erba brusca( da non confondere con l'acetosella che viene impiegata per usi medicinale oltre che culinari) .
- Le foglie sono di forma allungata, carnose, di un verde intenso e sono ottime per profumare l'insalata e preparare le ministre.
- E' consigliabile usare le foglie giovani perchè più tenere
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La frusta è un poco antiquata,e viene male al braccio.
Ti...
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