Ricette Sfiziose

Semifreddo al torrone

Dose per sei persone:
300 gr. di torrone alle nocciole
300 gr. di panna da montare
3 tuorli
3 albumi.
Per guarnire:
1 stecca di cioccolato fondente
cialde alle nocciole.
Sbattete i turli con lo zucchero fin quando diventano spumosi. A questo punto unite il torrone e amalgamate bene il tutto. Montate gli albumi a neve ferma e la panna e poi gli albumi al composto di nocciole mescolando dal basso verso l'alto facendo attenzione che non si smonti il tutto. Mettete in uno stampo foderato di carta da forno inumidita. Mettetelo nel freezer per almeno 12 ore. Tiratelo fuori 30 minuti prima di servire e decoratelo con la stecca di cioccolato
sciolto a bagnomaria e tagliate le cialde a triangolini e decoratelo.