FERMARE I SATRAPI

LA LEGGENDA DEL PANETTONE

NELLA PRIMA METÀ DEL QUATTROCENTO, A MILANO LUDOVICO IL MORO DECISE DI ORGANIZZARE UN SONTUOSISSIMO PRANZO DI NATALE PER I SUOI AMICI NOBILI. IN CUCINA TUTTI ERANO MOLTO INDAFFARATI; OGNUNO AVEVA QUALCHE IMPORTANTE INCARICO E IL GIOVANISSIMO TONI EBBE IL COMPITO DI BADARE AL PANE. MA EGLI LAVORAVA ORMAI CONTINUATIVAMENTE DA DUE GIORNI ED ERA STANCO. COSÌ SI APPISOLÒ E NON SI ACCORSE CHE IL PANE SI ERA BRUCIATO COMPLETAMENTE. PER TIMORE DI ESSERE RIMPROVERATO, DECISE DI DARSI DA FARE: RECUPERÒ LA PASTA DI PANE AVANZATA, LA MESCOLÒ CON TUTTO CIÒ CHE TROVÒ ANCORA DISPONIBILE IN CUCINA; FORTUNATAMENTE PER LUI, SI TRATTAVA DI CANDITI, UVETTA, BURRO E ZUCCHERO. RIMPASTÒ IL TUTTO, LO DIVISE IN PANETTI CHE FECE CUOCERE IN FORNO, QUESTA VOLTA CON GRANDISSIMA ATTENZIONE.

DAL FORNO USCIVA UN ODORINO DELIZIOSO. SPERANZOSO, TONI LO PORTÒ AL SUO PADRONE. LUDOVICO IL MORO NE FU ESTASIATO E CHIAMÒ QUEL DOLCE "IL PAN DI TONI", NOME CHE, COL TEMPO, SI È TRASFORMATO IN PANETTONE.

LA LEGGENDA DI BABBO NATALE

LA TRADIZIONE DI BABBO NATALE FA RIFERIMENTO AD UN SANTO DELLA TRADIZIONE MEDIEVALE: SAN NICOLA DI MIRA, TURCO, APPARTANENTE AD UNA FAMIGLIA MOLTO AGIATA. DIVENNE VESCOVO DI MIRA NEL VI SECOLO D. C. NEL 1087 LE SUE SPOGLIE FURONO TRAFUGATE DA ALCUNI CAVALIERI ITALIANI CAMUFFATI DA MERCANTI E TRASPORTATE A BARI, DOVE ANCOR OGGI SONO CONSERVATE.
IN VITA SAN NICOLA REGALAVA CIBO ALLE FAMIGLIE POVERE SERVENDOSI DEI CAMINI. DA QUI NASCE LA TRADIZIONE DI CONSIDERARLO UN ARZILLO VECCHIETTO CAPACE DI CALARSI NEI CAMINI DELLE CASE PER PORTARE REGALI AI BAMBINI. NASCE LA CREDENZA CHE EGLI SIA UN ABILE ARTIGIANO CAPACE DI COSTRUIRE GIOCATTOLI PER TUTTI I BAMBINI DEL MONDO, CHE ABITI  NEI FREDDI PAESI DEL NORD E CHE, PER TRASPORTARE I TANTI GIOCATTOLI, SI AVVALGA DI UNA SLITTA  TRAINATA DA ALCUNE RENNE.

NELLA FANTASIA POPOLARE SAN NICOLA DIVENNE "PORTATORE DI DONI".