SICILIA MIA

"Quannu asciucanu i balati ra vucciria"

Nulla è eterno.... a Palermo da secoli c'è un detto per indicare l'impossibilità che avvenga qualcosa, si dice.. "sai quando avverrà? Quannu asciucanu i balati ra vucciria" (trad. Quando asciugano i pavimenti della vucciria).
Effettivamente da tempo il mercato della Vucciria, forse tra i più famosi al mondo è attivo, la sua attività è praticamente incessante, alcuni negozi non chiudono neanche la notte, le sue luci illuminano le notti palermitane da sempre, vuoi qualcosa da mangiare a qualsiasi ora? li la trovi! La frutta ed il pesce vanno bagnati in continuazione per mantenerli freschi, vivaci, appetibili... ed è per questo motivo che le balate che compongono la pavimentazione del mercato non asciugeranno mai.... ma.... oggi vi assicuro che non è proprio più così... peccato... ma... come diceva lui... nulla si crea e nulla si distrugge .... tutto si trasforma!!!!!