Svelata la ricetta segreta della bevanda gassata
più diffusa al mondo Redazione martedì 15 febbraio 2011
Gli ingredienti della Coca Cola,
creata dal farmacista John Pemberton nel 1886,
sono sempre stati un mistero.
Tuttavia il sito Thisamericanlife.org rivendica
di avere scoperto una lista in una fotografia
a fianco di un articolo di giornale che fornisce
gli ingredienti e le esatte quantità
per preparare la bevanda.
L’edizione dell’8 febbraio 1979
dell’Atlanta Journal-Constitution
presenta una foto di una persona che tiene
aperto un libro con una ricetta che sarebbe
la riproduzione esatta di quella di Pemberton.
La ricetta conterrebbe le quantità esatte
di tutti i differenti liquidi necessari
per l’ingrediente segreto della Coca Cola,
il Merchandise 7X.
Pur costituendo solo l’1 per cento
della formula totale della bevanda,
il Merchandise 7X è considerato infatti la sostanza
che fornisce alla Coca Cola il suo sapore unico.
La ricetta ufficiale sarebbe sorvegliata 24 ore
al giorno in una cripta di Atlanta, in Georgia.
Ecco la ricetta segreta:
Fluido estratto da 3 dramme di Coca dei farmacisti americani
3 once di acido citrico
1 oncia di caffeina
30 di zucchero (dal testo non è chiaro quale sia la quantità richiesta)
2,5 galloni di acqua
2 pinte e un quarto di succo di lime
1 oncia di vaniglia
1,5 once (o di più) di caramello come colorante
aromi 7X (utilizzare 2 once di aromi ogni 5 galloni di sciroppo)
8 once di alcol
20 gocce di olio d’arancia
30 gocce di olio di limone
10 gocce di olio di noce moscata
5 gocce di coriandolo
10 gocce di neroli
10 gocce di cannella.
(Pietro Vernizzi) fonte Yahoo
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