CUCINARE CON GUSTO

OSTRICHE E CHAMPAGNE

Perchè no, del resto oggi è un giorno particolare. Ovviamente per due, aprite 24 ostriche e ponetele in un piatto da forno, scaldate il forno in posizione grill per quindici minuti, diluite nel frattempo due bicchieri di champagne con tre cucchiai di panna fresca liquida, pepate con del pepe bianco, regolate la salsa con dell'altra panna o dell'altro champagne, come piu' vi piace, riempite le ostriche con questa farcitura e mettetele nel forno per altri tre o quattro minuti, servite con tutto il necessario... e buona serata !