Marco Zio BLOG

Il Consiglio di Zona 3 ha approvato una delibera molto innovativa sul consumo dell'acqua potabile in tutti i locali di somministrazione alimenti,giovedì 17 maggio dopo un lungo scontro con l'opposizione di centrodestra.

Si tratta di seguire l'esempio degli USA, dove quando si entra in un bar o in un ristorante, prima ancora di prendere le ordinazioni, ti porgono un bicchiere di acqua dal rubinetto,con ghiaccio,  al cliente, e quando si accorgono che è finita, lo riempiono immediatamente.

Così con questa delibera ci i pone come obiettivo non lo quello di incentivare il consumo di acqua potabile con campagne di sensibilizzazione o bollini di qualità come la campagna "Imbocchiamola" di Legambiente, ma anche quello di porre obblighi agli esercenti dei locali.

Si chiede, infatti, di includere gratuitamente nel coperto fornito insieme agli alimenti, un bicchiere di acqua potabile di rubinetto, da potersi poi successivamente riempire a volontà. Nel caso in cui il coperto non fosse previsto, l'esercente è chiamato  fare, su  richiesta dell'avventore e sempre gratuitamente, acqua potabile di rubinetto a volontà.

Inoltre, si propone  di indicare chiaramente sul menù, in posizione visibile all'ingresso ed all'interno del locale, la possibilità di richiedere gratuitamente acqua del rubinetto.

E’ il consigliere Alessandro Papale a essere stato il  promotore dell'iniziativa.

Seguiremo le evoluzioni in questa vicenda che ci avvicinerebbe ai paesi che insegnano un vero modello di educazione civica! 

Cristina Fabris