Alchimia dei Sensi

La Sangria

La sangria è una tradizionale bevanda dolce e alcolica di origine spagnola, che viene solitamente servita fresca ed è tipicamente consumata fuori dai pasti.

Di umili derivazioni contadine, la sangria deriva il suo nome da sangre, cioè sangue, dato il suo colore rosso.

Della sangria non esiste una sola ricetta, ma tante varianti a seconda della zona della Spagna in cui si prepara; i suoi ingredienti base, in linea generale sono: vino rosso, frutta e zucchero.

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Ingriedenti

1 bicchierino di brandy

2 arance

1 bastoncino di cannela

4 chiodi garofano

500ml di gassosa

1 limone

2 pesche

1 mela

1 pera abate o burro

1lt di vino rosso

120 gr di zucchero.

La frutta va tagliata grossolanamente e lasciata nella caraffa del vino