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13° Ricetta facile d'autunno: pesce persico gratinato al forno

Post n°51 pubblicato il 08 Dicembre 2012 da bologna_e_dintorni

Ingredienti per 4 persone:

  • 600 gr filetto di persico
  • 150 gr pane grattugiato
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 70 ml di vino bianco
  • 2 spicchi di aglio
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe
  • Preparazione

    1. Sbuccia gli spicchi di aglio e tritali insieme al ciuffo di prezzemolo.
    2. Mischia tutto col pane grattugiato, aggiungi il sale e il pepe.
    3. Cospargi i filetti con l’olio, impanali con il composto preparato.
    4. Mettili in una teglia unta, spruzzali con il vino e metteteli a cuocere nel forno preriscaldato a 180° per 10 minuti.

    Buon appetito!

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