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Creato da andreakiraa il 07/03/2009
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| « timballo di riso al forno | brasato al cioccolato » |
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Post n°4 pubblicato il 20 Marzo 2009 da andreakiraa
per 4 persone : fusilli 280 gr 2 cipolle rosse 2 foglie di alloro capperi 50 gr pancetta affumicata 50 gr ricotta stagionata 40 gr olio extravergine sale e pepe. pelate e tagliate le cipolle a fettine quindi mettetele in padella con il sale il pepe l'olio e le foglie di alloro copritele e stufatele per 15 minuti a fuoco moderato. tagliate la pancetta a filetti ,unitela alle cipolle con i capperi, lasciate insaporire per 5 minuti e spegnete il fuoco. cuocete i fusilli in acqua salata , scolateli, amalgamateli con le cipolle e pancetta e sarviteli con scaglie di rcotta. preparazione 30 minuti circa |
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fusilli con ricotta e pancetta
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