Benessere e Cucina

Ingredienti:

• Solo 1 gran parte porro, bianco e verde tenero, dimezzato nel senso della lunghezza 
  
• Olio d'oliva 1/4 di tazza, diviso 
  
• £ 1 butternut o ghianda squash, sbucciate e tagliate a dadi 1 pollice 
  
• 1 cipolla di medie dimensioni, tritato 
  
• 1/4 cucchiaino di fili di zafferano 
  
• 1/4 cucchiaino di pepe di Caienna 
  
• 2 tazze di Valencia o di riso Basmati (o regolare di riso a grani lunghi) 
  
• 2 tazze di basso contenuto di sodio brodo di pollo 
  
• Di vino bianco secco 1 1/4 di tazza 
  
• Un 14 once può pomodori interi, scolati e tritati 
  
• Un 14 once può squartato cuori di carciofo (in acqua), scolati 
  
• 1/2 kg bietole, steli scartato, tritate grossolanamente

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 425 °. Spennellare il porro con 1 cucchiaino di lato olio d'oliva e il luogo taglio verso il basso su un lato di una teglia antiaderente. Sull'altro lato della teglia, aggiungere zucca e condire con 2 cucchiai di olio d'oliva e mescolate delicatamente per cappotto. Arrosto per 15-20 minuti o fino a doratura. Tagliare le due metà porro in lunghezze da 1 pollice. 
   
2. Scaldate 3 cucchiai di olio d'oliva in una "padella 16 paella o padella e soffriggere la cipolla a fuoco medio fino a quando ammorbidito. Aggiungere lo zafferano e pepe di cayenna e mescolare per 1 minuto. Aggiungere il riso e condire con sale e pepe e fate cuocere, mescolando per circa 2-3 minuti. Aggiungere il brodo di pollo, vino, zucca, pomodori, cuori di carciofo e bietole, mescolate e fate sobbollire per 5 minuti. 
   
3. Abbassare la temperatura del forno a 350 ° poi trasferire padella al forno e cuocere per 30 minuti o fino a quando il riso è tenero e stock è assorbito. Togliere dal forno e lasciare riposare per 10 minuti prima di servire.

Ingredienti:

• Spray da cucina senza grassi 
  
• 1/2 tazza di cipolla tritata 
  
• 2 spicchi d'aglio, tritati 
  
• 1 £ asparagi, tagliati e tagliato in pezzi da 1 pollice 
  
• 2-1 / 2 tazze di pomodorini, dimezzato 
  
• 2 tazze di zucca gialla, tagliate a cubetti 
  
• 3/4 tazze di basso contenuto di sodio brodo di pollo 
  
• Sale e pepe, a piacere (opzionale) * 
  
• 16 oz pacchetto di pasta penne 
  
• 6 foglie di basilico fresco tritato

Indicazioni:

1. Spruzzare una padella capiente con un getto di cottura poi il calore a fuoco medio. 
   
2. Aggiungere la cipolla e l'aglio poi cuocere per 3 minuti, mescolando spesso. 
   
3. Aggiungere gli asparagi e cuocere altri 3 minuti. 
   
4. Incorporate i pomodori e zucca e cuocere per 3 minuti. 
   
5. Aggiungere il brodo e ridurre il calore a medio basso e fate cuocere, coperto per 5 minuti. Aggiungere sale e pepe, a piacere. 
   
6. Cuocere la pasta secondo le istruzioni per confezionare poi scolare. Toss pasta con il composto di verdure e basilico e servire.

Ingredienti:

• 2/3 tazza di pomodori freschi, tagliati 
  
• 1/4 di tazza triturato part-skim mozzarella cheese 
  
• 1 cucchiaino di olio d'oliva 
  
• 1/2 cucchiaino tritato fresco o 1/8 cucchiaino di rosmarino essiccato 
  
• 1/8 cucchiaino di pepe nero macinato 
  
• 1 spicchio d'aglio, schiacciato 
  
• 4 (5-6 "diametro) tappi di funghi portobello 
  
• 2 cucchiai di succo di limone fresco 
  
• 2 cucchiaini di basso contenuto di sodio salsa di soia 
  
• Cottura a basso contenuto di grassi a spruzzo 
  
• 2 cucchiaini di coriandolo fresco tritato

Indicazioni:

1. Preparare la griglia. 
   
2. In una piccola ciotola, unire i pomodori, mozzarella, 1/2 cucchiaino di olio d'oliva, rosmarino, pepe e aglio. 
   
3. Con un cucchiaio, scavare le branchie delle cappelle dei funghi e rimuovere i gambi e scartare. 
   
4. In una piccola ciotola, mescolare 1/2 cucchiaino di salsa di olio d'oliva, succo di limone e soia. Utilizzando un pennello da cucina, spennellare la miscela salsa di soia su entrambi i lati dei tappi di funghi. 
   
5. Grill i tappi, gambo rivolto verso il basso prima per 5 minuti per lato o fino a morbido. 
   
6. Cucchiaio 1/4 di tazza del composto di pomodoro e formaggio in ogni tappo, coperchio e griglia per circa 3 minuti o fino a quando il formaggio si sarà sciolto. 
   
7. Guarnire con coriandolo.

• 4 filetti di tonno (4 cl.) 
  
• 2 cucchiai di salsa di soia basso contenuto di sodio 
  
• 1 cucchiaio di salsa Worcestershire 
  
• Di zucchero 1 cucchiaino di 
  
• 1 cucchiaino di senape integrale 
  
• Olio vegetale 1 cucchiaio 
  
• prezzemolo tritato per guarnire (opzionale) 
  
• spicchi di limone (facoltativo)

Indicazioni:

1. Mettere il tonno in un piatto piano in un solo strato. 
   
2. In una piccola ciotola, sbatti insieme la salsa di soia, salsa Worcestershire, lo zucchero, la senape e l'olio fino al unito a. 
   
3. Versare marinde sopra il tonno e ruotare leggermente bistecche fino a ben ricoperto, su entrambi i lati. Coprire con pellicola e mettere in frigo per almeno 30 minuti fino a 2 ore. 
   
4. Preparare la griglia. Togliere il tonno e riserva marinata per imbastitura. Tonno Grill per circa 10-15 minuti, girando una volta e imbastitura spesso con la marinata riservato. 
   
5. Servire le bistecche di tonno con spicchi di limone e guarnito con prezzemolo tritato.

Ingredienti:

• 4 disossati, senza pelle di pollo metà del seno 
  
• 1 cucchiaio di peperoncino in polvere 
  
• 2 cucchiai di olio, diviso 
  
• 1 tazza di cipolla tritata 
  
• 1 mezzo peperone rosso tagliato a striscioline 
  
• 1 confezione (10 once) congelati mais intero kernel, scongelati 
  
• Salsa di peperoncino (facoltativo) 
  
• Riso cotto (opzionale) *

* L'apporto nutritivo calcolati senza riso.

Indicazioni:

1. Sciacquare il pollo. Asciugare. Tagliare a pezzi bite-size. 
   
2. Combina peperoncino in polvere e il sale in un piatto poco profondo. Aggiungere il pollo. Girare a cappotto. 
   
3. Calore 1 cucchiaio di olio in una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungere il pollo. Cuocere e mescolare fino a quando non è più rosa in centro. Rimuovi per un piatto da portata. 
   
4. Calore restante 1 cucchiaio di olio in una padella. Aggiungere la cipolla. Cuocere e mescolare 2 minuti o finché sono teneri. 
   
5. Aggiungi peperoni. Cuocere e mescolare 3 o 4 minuti o fino a quando croccante-gara. Aggiungere il mais. Calore completamente, mescolando ogni tanto. 
   
6. Ritorna pollo nella padella per riscaldare. Condire con salsa di peperoncino piccante, se lo si desidera. Servite con riso.