Blog dei copioni

Hamburger vegetariano

Questa è una ricetta per gustare un ottimo hamburger senza usare carne.

Gli ingredienti per quattro persone:

una melanzana;
1 spicchio d'aglio;
1/2 cipolla;
olio q.b.;
pesto;
ketchup;
2 uova;
2 cucchiai di salsa welchester;
sale e pepe;
pan grattato.

Tagliare la melanzane a metà e metterla in forno a 200° ad ammorbidire, intanto sbattete 2 uova a cui aggiungere tutti gli ingredienti sopra riportati tranne il pan grattato.
Quando la melanzana è pronta, unirla al preparato ed aggiungere il pan grattato necessario per dare al hamburger la giusta consistenza desiderata.

Riscaldare la piastra, cuocere e buon appetito!